El Técnico Superior en Tecnología de los Alimentos estará capacitado para diagnosticar y resolver problemas desde la selección – almacenamiento de materia prima, insumos y productos terminados hasta el consumidor final.
Además, implementar, operar y/o controlar los parámetros de proceso en las líneas de producción y en los equipos existentes en la industria alimentaria.
Podrá desempeñarse en empresas industriales, contratistas, oficinas técnicas, organismos gubernamentales, laboratorios, áreas de control bromatológico de alimentos, entre otros lugares.
PRIMER AÑO
| 1. Ingles Técnico |
| 2. Matemática y Estadística |
| 3. Economía y Geografía Regional |
| 4. Física |
| 5. Fundamento para las Practicas Profesionalizantes |
| 6. Química General e Inorgánica |
SEGUNDO AÑO
| 7. QUIMICA Orgánica y Biológica |
| 8. Bromatología |
| 9. Microbiología y Toxicología |
| 10. Materiales: “Desarrollo de Packaging y Marketing” |
| 11. Físico- Química |
| 12. Operaciones Unitarias |
| 13. Prácticas Profesionalizantes I: |
TERCER AÑO
| 14. Sistemas de Control |
| 15. Producción |
| 16. Gestión de la Calidad |
| 17. Química de los Alimentos |
| 18.Organización, Gestión y Formulación de Proyectos |
| 19. Conservación de los Alimentos |
| 20. Prácticas Profesionalizantes II: |
